Als nächstes feiern die christlichen Filà Albardins de Pego Sonntag Mai 31 la zehnte Ausgabe „La Figatellà“ ist eine gastronomische und kulturelle Veranstaltung, die dem Figatell, einem der bekanntesten Gerichte der Gemeinde, gewidmet ist. Anlässlich dieses Jahrzehnts hat die Filà (ein lokaler Verein) einen einheimischen Koch engagiert. Jordi Morera, der für diesen Anlass das „Figatell Albardí“ kreiert hat, und die Bewohner von Pego und Umgebung einlädt, diese kulinarische Neuheit zu entdecken.
Das „Figatell Albardí“, eine exklusive Kreation
Für diese ganz besondere Ausgabe hat das Albardins filà den Küchenchef Jordi Morera aus Pego beauftragt, ein einzigartiges Figatell zu kreieren. Das neue Gericht namens „Figatell Albardí“ verspricht ein anderes Erlebnis als die traditionelle Version.
Der christliche Filà erklärt: „Dies ist ein anderes Rezept als das traditionelle Figatell. Unser Freund Morera hat versucht, die Essenz des Filà im Geschmack dieser Köstlichkeit einzufangen, und wir glauben, dass es niemanden kalt lassen wird.“ Sie laden außerdem alle Interessierten zu der Veranstaltung ein, „wenn sie wissen möchten, wie dieses Figatell schmeckt.“
Ein Jahrzehnt der Tradition und der Unterstützung vor Ort
„La Figatellà dels Albardins“ ist für viele Einwohner von Pego und Umgebung zu einem festen Termin im Veranstaltungskalender geworden. Diese Veranstaltung bietet den Mitgliedern der Filà zudem die Möglichkeit, ihre Kreativität unter Beweis zu stellen.
In der Ausgabe von Mai 2025Die Filà kochte etwas, das viele für den größten Figatell der Welt hielten, mit etwa fünf Kilo Gewicht. Die Festivalorganisation hebt die Bedeutung lokaler, qualitativ hochwertiger Produkte sowie derjenigen hervor, die sie produzieren.
Für die Herstellung von mehr als 3.500 Figatellen Die Filà, die man in „la Figatellà“ verkosten kann, ist das Ergebnis der Zusammenarbeit mit der drei Metzger von der Gemeinde. Die Organisatoren betonen: „Wir haben uns stets bemüht, lokale Produkte und die Menschen der Stadt zu fördern. In diesem Fall sind die Metzger und der Bäcker ein sehr wichtiger Bestandteil dieses gastronomischen und kulturellen Festivals.“
Tatsächlich würdigte die Filà sie in früheren Ausgaben mit einer kurzen Videodokumentation, die die Geschichte erzählte. Geschichte von jedem der drei Karnicerien und seine Verbindung zum Figatell.
Danksagungen und Zusammenarbeit
Die Albardins filà (Gruppe) bedankten sich bei den Metzgern und dem Bäcker für ihre Unterstützung von „la Figatellà“ seit der Gründung. Sie hoben die Kooperationsbereitschaft der Metzger hervor, selbst bei kurzfristigen Anfragen oder der Mitwirkung an Werbevideos.
Darüber hinaus würdigt die Organisation die Arbeit ihrer Kooperationspartner, vorwiegend lokaler Unternehmen, aber auch solcher aus anderen Städten, die zum Gelingen dieses Festes beitragen. Schließlich dankt die Filà Küchenchef Jordi Morera, der trotz seines vollen Terminkalenders die Herausforderung dieser Gruppe von Christen, mit denen ihn eine enge Freundschaft verbindet, angenommen hat.
