Die Valencia Hospitality Business Federation feierte diese Woche die jährliche Gala Lieferung der Valencia Hospitality Awards 2025 in Red Sea Auditorium des Oceanogràfic von Valencia. Zu den Gewinnern gehört ein Restaurant im Marina Alta Auf der Bühne hallte es wider für seinen Dienst im Raum.
Das Restaurant OrobiancoTraumer ein Michelin-Stern y eine weitere Repsol-Sonne, in Calp gelegen, wurde als das Restaurant mit dem Bester Zimmerservice in der Ausgabe 2025 der Auszeichnungen. Die Auszeichnung würdigt die Professionalität und das Engagement des Teams vor Ort, in diesem Fall angeführt von Oberkellnerin Inês CorreiaZu den prämierten Aspekten zählen auch die sorgfältige Aufmerksamkeit für das Abendessen und die Inszenierung.
Die Einrichtung gilt auch als einer der Benchmarks der Italienische Haute Cuisine in Spanien, unter der gastronomischen Leitung von Paolo Casagrande und Andrea Drago an der Spitze der Küche. Im vergangenen März wechselte er zu Rang Nr. 29 aus dem Reiseführer 50 Top Italien 2025, wo es als bestes italienisches Restaurant Spaniens gelistet ist.
Eine Auszeichnung, vertreten durch den Oberkellner
Inês Correia, Oberkellnerin im Orobianco, war verantwortlich für nahm den Preis entgegen im Namen des gesamten Teams. Mit einer Erfolgsbilanz, die Erfahrungen in umfasst Ocean (2 Michelin-Sterne) y Lasarte (3 Michelin-Sterne), hat Correia einen Dienst konsolidiert, den die Jury als vorbildlich beschriebenFür sie ist ein perfekter Raum „eine Kombination aus Eleganz, Organisation und Wissen. Ich vergleiche ihn oft mit einer Choreografie, bei der alles in koordinierten Bewegungen fließen muss, bei der jeder weiß, wohin er wann gehen muss. Und ich denke, das hat auch die Jury erlebt, als sie Orobianco besuchte.“
Die Jury, bestehend aus zehn renommierten Fachleuten, setzte sich unter anderem aus Sergio Terol, dem Präsidenten der Akademie, zusammen. Gastronomie aus der valencianischen Gemeinschaft; Belén Arias, ebenfalls Mitglied der Akademie; Cuchita Lluch, Mitglied der Königlich Spanischen Akademie für Gastronomie; die Journalistin und Leiterin von Guía Hedonista Paula Pons; Mónica Morales, Leiterin des Bereichs Tourismus von der Handelskammer Valencia; Luis Valls, Küchenchef des Restaurants El Poblet; Manuela Romeralo, Gewinnerin des Nationalen Gastronomiepreises; Nuria Sanz, Präsidentin der Valencia Restaurant Association; und die Manager von Makro, Francisco López und Alexandru Tomesu.
