Es gibt Restaurants, die man mag. Andere, die einen überraschen. Und dann gibt es noch... D'Excaro, der beides mit einer Authentizität vereint, die ihn zu einem der 25 der besten Restaurants in Spanien entsprechend TripAdvisor Travelers' Choice Awards 2025Eine Auszeichnung, die nur 1 % der Gastronomiebetriebe weltweit erhalten.
Bei Dénia, das Projekt unter der Leitung von Carlos Garcia Dies festigt eine Karriere, die von technischer Präzision, Geschmack und einem unverwechselbaren Stil geprägt ist und der auch ... Repsol Sonne.
Ihre charakteristische, komplett glutenfreie Küche will nicht durch ihr Etikett, sondern durch die Qualität und Beständigkeit des Ergebnisses überzeugen. Im D'Excaro ist alles darauf ausgerichtet, dass jedes Gericht klar, präzise und unvergesslich ist. Und das Weihnachten XNUMXDiese Philosophie findet ihren Ausdruck in zwei speziell zur Feier des Tages kreierten Degustationsmenüs. Parteien mit Absicht: eines für den 25. Dezember und ein weiteres, um das Jahr mit einem gastronomischen Angebot zu beginnen, das dem Anlass würdig ist.
25. Dezember – EIN WEIHNACHTSFEST
Ein festliches Degustationsmenü für alle, die ein außergewöhnliches Fest erleben möchten: Teams, die auf das vergangene Jahr anstoßen, Familien, die ein besonderes Essen genießen möchten, oder Freundesgruppen, die ihr Weihnachtsfest aufwerten wollen. Zu den Highlights gehören Kreationen wie … Rockefeller-Auster, eine einzigartige Interpretation von Pastete im Teigmantel und ein Fleischgericht im Glut arbeitete mit der charakteristischen Tiefe des Hauses.
1. Januar – Aromen eines Neubeginns
D'Excaro schlägt vor, das Jahr mit einem Menü zu beginnen, das Eleganz, Gemütlichkeit und handwerkliches Können vereint. Es umfasst einige seiner repräsentativsten Gerichte, wie zum Beispiel … Reisgericht nach Art des Hauses oder gegrillter Hummer Das fasst die Identität des Restaurants treffend zusammen: Präzision, Produkt und ein Hauch von Wagemut, der niemals ins Künstliche abgleitet.
Der Dexcaro Roscón: ein neu interpretiertes Symbol
Die Kreativität des Restaurants zeigt sich auch in seinen Desserts. Roscón dexcaro Es ist eine persönliche und unkonventionelle Interpretation des traditionellen Dreikönigskuchens. Mit einem Boden aus Maria-Keksen, ColaCao-Mousse, Kakaobuttercreme und dem unerwarteten Hauch von Knallbrause will er den klassischen Kuchen nicht ersetzen, sondern eine neue Interpretation bieten: eine spielerische Geste, die in die Haute Cuisine erhoben wird. Genießen Sie ihn, wann immer Sie möchten, ob zum Teilen oder nicht, und er verkörpert die Essenz des Hauses: kreative Freiheit gepaart mit makelloser Ausführung.
Dieses Weihnachten lädt Sie D'Excaro zu einem genussvollen, entspannten und besinnlichen Fest ein. Ein Erlebnis, das zum Teilen und Erinnern einlädt – in einem der renommiertesten Restaurants des Landes.
