Die „Fava Poblera“ ist nicht nur ein landwirtschaftlicher und kulinarischer Schatz in El Poble Nou de Benitatxell. Es ist viel mehr. Es ist identitätsstiftend und in den letzten Jahren zu einem charakteristischen Symbol der Gemeinde geworden. Wer in der Region kennt die Einwohner von Benitatxell nicht als „Mitjafaves“? Und die Menschen im Dorf haben es verstanden, den Ruf der Geizhalsigkeit, der ihnen aufgrund der landläufigen Meinung einst anhaftete, auszunutzen, um ihr Vorzeigeprodukt zu bewerben und in den Vordergrund zu rücken. Sogar durch ein Festival, das Mitjafava Fest, bei dem sich alles um die Saubohne dreht.
Allerdings werden auch die Herausforderungen für das Überleben dieser Hülsenfrucht größer. Veränderungen der Wirtschafts- und Sozialmodelle sowie der fehlende Generationswechsel auf dem Land haben in jüngster Zeit zu einem Produktionsrückgang geführt. Aus diesem Grund hat die Stadtverwaltung von Benitatxell über das Landwirtschaftsministerium vorgeschlagen, die Pflanze stärker zu fördern und die Menschen zu ermutigen, sie anzupflanzen und zu erhalten.
Seit mehreren Monaten bietet die Gemeinde einen praktischen Kurs zum Anbau von Saubohnen an, entweder in den im letzten Jahr eröffneten städtischen Gärten oder auf privaten Feldern und Grundstücken. Diese Initiative hat Landwirte, Techniker und Anwohner zusammengebracht, die an der Wiederbelebung und Förderung des Anbaus dieser in der Region tief verwurzelten Hülsenfrucht interessiert sind.
Während dieser Sitzungen erlernen die Teilnehmer wichtige Anbautechniken, von der Bodenvorbereitung bis zur Ernte, und fördern so ein nachhaltiges und umweltfreundliches Produktionsmodell. Darüber hinaus werden Strategien erarbeitet, um die Saatguterhaltung zu verbessern und so den Fortbestand dieser lokalen Sorte zu gewährleisten.
Außerdem hielten Experten der landwirtschaftlichen Versuchsstation Carcaixent im Rahmen des Kurses Fachvorträge zur Charakterisierung der Saubohne aus El Poble Nou de Benitatxell. Und es handelt sich um eine Sorte, die sich perfekt an das Klima der Stadt anpasst und mit ihrer kurzen Schale und den dicken, mehligen Körnern perfekte Eigenschaften für den traditionellen Anbau mitbringt. arròs amb fava pelà Dorfbewohner
Das Ziel für die Fava Poblera: Sie in den Katalog der einheimischen Sorten aufzunehmen
Das Ziel der Landwirtschaftsabteilung und der Fachtechniker der landwirtschaftlichen Station besteht nun darin, die Sorte in den Katalog der einheimischen Sorten aufzunehmen, um ihren Schutz zu gewährleisten und ihren Anbau in der Region zu fördern.
Wie der Landwirtschaftsdezernent Javi Cabrera betont hat, „stellt diese gemeinsame Anstrengung von Institutionen, Landwirten und der Gemeinde einen wichtigen Schritt dar, um die landwirtschaftliche Identität unserer Stadt zu bewahren und ein Produkt aufzuwerten, das Teil unserer Kultur ist.“ Kultur gastronomisch und historisch." Darüber hinaus erklärte er, dass diese Initiative voraussichtlich den Beginn neuer Projekte zur Wiederentdeckung und Förderung traditioneller Sorten markieren und eine Landwirtschaft unterstützen werde, die den Reichtum des lokalen landwirtschaftlichen Erbes bewahrt.
